E chegou aquela época que adoramos! O lançamento de uma nova receita de cerveja do Lamas Brew Club. Neste ciclo, fomos em busca de uma American IPA saborosa, cítrica e com um toque especial que dá uma certa estranheza aos olhos.
Por isso, no 36° ciclo do Lamas Brew Club fomos na terra do Tio Sam saber todos os detalhes da Black IPA ou da India Black Ale como os mais puristas preferem chamar.
Características da Black IPA
Então, o que exatamente é uma Black IPA? É uma cerveja escura, lupulada com variedades de lúpulo americanos, como uma típica IPA moderna. Mas, não é tão simples assim, a Black IPA é mais do que apenas uma cerveja lupulada de cor escura. Os maltes mais escuros conferem sabores torrados que frequentemente contrastam com os sabores florais, cítricos e pinho do lúpulo.
OG: 1067 FG: 1014
IBU: 77 ABV: 7 % EBC: 66,7
Carbonatação Ideal (em Volumes de Co2): 2.4 vols
Embarque com a gente nesse mundo complexo e viciante da cerveja caseira!
História da Black IPA
As origens do estilo estão enraizadas na moderna revolução da cerveja artesanal americana. Acredita-se que ela foi produzida pela primeira vez nos anos 90 e só ressurgindo no final dos anos 2000. No início de 2010, a Black IPA havia se tornado o estilo da moda, com quase todos os cervejeiros caseiros criando uma versão para chamar de sua.
Embora o nome do estilo e suas características sejam um ponto de discórdia ao longo dos anos – com os defensores do nome India Black Ale, American-style Black Ale e Cascadian Dark Ale, essa cerveja se popularizou com o nome de Black IPAs, principalmente.
Vantagens de Ser Assinante Lamas Brew Club
Fazendo parte do club, o cervejeiro sempre terá:
- Receitas inéditas e completas para fazer em casa;
- Desafios cervejeiros a cada ciclo do clube;
- Grupo de whatsapp exclusivo para sócios;
- Frete grátis no envio do kit do clube;
- Análise sensorial da amostra de cerveja completamente grátis;
- Descontos exclusivos no site e nas lojas físicas da Lamas Brew Shop na compra de insumos e equipamentos;
- Participando do concurso, o cervejeiro tem a chance de concorrer a 1 ano de compras grátis na Lamas Brew Shop.
E aí ficou curioso com essa receita? Veja como adquiri-la no site do Lamas Brew Club.
