Olá cervejeiros da Manada!! Hoje venho aqui para inaugurar junto com a Natalia uma nova seção no blog da Lamas – O diário de viagem cervejeiro . Se você ainda não leu as dicas sobre a Islândia, clique aqui para ver. Nessa nova seção vamos contar um pouquinho das nossas viagens e dar dicas sobre lugares, cervejas e cervejarias.

Bom, vamos ao que interessa né?

As dicas da minha viagem e as cervejas tomadas. Eu e o Lamas Chico, quem nos acompanha desde 2008 e é das antigas vai saber quem ele é, tinhamos um motivo muito bom para ir ao Reino Unido – o casamento de um casal de amigos ingleses que conhecemos enquanto morávamos nos EUA.

Como o casamento seria no final de Outubro, decidimos pegar um mês de férias e dar um rolê pelo Reino Unido e depois ir para Amsterdã, Bruxellas e Stavanger na Noruega. Mas essas cidades vão ficar para outro dia.

Hoje vamos falar um pouquinho da terra da rainha nesse diário de viagem cervejeiro.

Reino Unido e a programação da viagem

Nossa maior dificuldade foi encaixar o que iríamos fazer entre o casamento e a semana que o Chico teria que trabalhar em Cardiff, capital do País de Gales. Bom, depois de quebrarmos a cabeça, montamos nosso roteiro por terras britânicas e fizemos o seguinte roteiro:
Londres – Cardiff – Bath – Stonehenge – Haslemere – Clitheroe – Manchester

Londres

Em Londres ficamos na casa de um casal de amigos brasileiros, o que nos possibilitou conhecer um pouquinho da vida de quem mora lá e encontrar o novo movimento de cervejas artesanais inglesas. Quem pensa que cerveja inglesa é só Real Ale quente, sem gás, está muito enganado!!!

No primeiro dia como estávamos cansados da viagem, fomos à um pub na beira do Rio Tâmisa bem legal e sem turistas – o Mayflower Pub.

No segundo dia agendamos uma visita à fábrica da Fullers! Uma passeio que eu não iria perder por nada, afinal a Fullers ESB é minha cerveja inglesa favorita!! Para quem nunca foi, vale a pena, o passeio é super informativo e passa por toda a fábrica antiga com panelas originais até o maquinário atual. Pudemos conferir até a brassagem de uma London Pride e todo o passeio termina em um tap room onde pode-se experimentar várias cervejas da marca no cask e no keg também.

Ainda no mesmo dia fomos encontrar um casal de ingleses bebedores de cerveja. Esse casal conheci através de um amigo americano que manja muito de cerveja – segundo ele, esses ingleses eram os melhores amigos que eu ainda não tinha e realmente, o Dave e a Vikki nos levaram em cervejarias e bares incríveis localizados em Hackney Wick, um bairro que está se tornando muito conhecido pelo movimento craft beer.

Visitamos um brewpub ou como eles chamam, Tank bar chamado Howling Hops . O lugar é muito agradável com mesas gigantes para sentar e a cerveja sendo retirada direto dos tanques. Tomar IPA mais fresca, impossível!

Depois no mesmo quarteirão fomos para o Crate Brewery, um brew pub super charmoso a beira do Rio Lea.

Continuando no nosso pub crawl, fomos à um bar que é de uma distribuidora de cervejas, o Beer Merchant Tap. Lá encontramos muitas opções. Eram geladeiras e mais geladeiras de cerveja, separadas por escolas cervejeiras, além de 20 bicos no tap e 2 casks.

E por fim a pérola da noite, saímos do bairro Hackney Wick e fomos para um pub chamado Pride of Spitalfields no bairro de Spitalfields. Um pub pequeno, super antigo com somente pessoas locais sentadas à volta de um piano e cantando como se não houvesse amanhã. Já podem imaginar né que esse bar é o exemplo de bar Lamas!! E uma curiosidade: dizem que um dos suspeitos de ser o Jack estripador tomava cerveja lá.

Maltaria Muntons

No terceiro dia na Inglaterra, não foi bem em Londres e sim em Stowmarket. Alguém adivinha o que tem nessa cidadezinha a 1 hora de trem? Acertou quem disse Muntons!!! Fui conhecer a maltaria e ver de perto todo o processo de fabricação do malte desde a chegada da cevada até o empacotamento dos pallets de malte. Um dia extremamente produtivo!!

E o dia ainda não acabou, voltando de Stowmarket parei no Whole Foods em Londres, isso mesmo, parei no supermercado para tomar breja e quanta breja boa.

Diário de Viagem – Cardiff

Terminados os meus dias na capital inglesa, parti de trem para Cardiff, capital do país de Gales e lá eu já tinha 2 pontos certos para tomar breja, a cervejaria Tiny Rebel e o pub Hop bunker.
Primeiro fomos ao brewpub da Tiny Rebel, um lugar super legal com várias cervejas no tap e muitas no cask também. E sempre com a pegada lupulada. Acho que a loucura americana por lúpulos estão contagiando a nova geração de cervejeiros britânicos.

Depois fomos ao Hop Bunker, um pub que fica no porão de um prédio e que só serve cerveja no cask, nesse bar não teve jeito, tive que tomar cerveja quente e sem gás. Mas pera lá a cerveja é quente, quente? Não! Ela é em temperatura ambiente, o que lá estava em torno de 15°C. Então ela não é tão quente assim, dá para beber!! E afinal vir ao Reino Unido e não tomar uma Real Ale, é melhor ficar no Brasil, não é mesmo?!

Ficamos uma semana inteira em Cardiff devido ao trabalho do Chico, que é físico. Então aproveitamos tudo que a cidade tinha a oferecer e por sorte trouxemos sol à uma das cidades mais chuvosas do País de Gales. Lá fomos à um show de uma banda inglesa que gostamos muito e claro tinha cerveja, mas para o nosso espanto, descobrimos que em ambientes de show é proibido a venda de garrafas de vidro e lata, então o que tinhamos lá?
Cerveja no copo de plástico? Mas é claro, que não!!! Tomamos cerveja envasada em garrafa Pet, isso mesmo.

A garrafa de breja era um pet. A surpresa dois, foi que aí sim a cerveja estava quente.
O pessoal simplesmente pegava a breja do fardo e te entregava. Não tinha um gelo, uma geladeira para as cervejas. Até a Coca-cola estava gelada e a breja quente. Esse dia foi complicado, conseguimos tomar 2 garrafas e depois partimos para a água.

E para finalizar nossa semana em Cardiff, descobrimos que estava tendo o festival de cerveja galês – Great Welsch Beer Festival & Cider e lá fomos nós para um ginásio lotado de cervejas no cask, sidras e perrys.

Diário de viagem: de Volta à Inglaterra

Depois de uma semana em Cardiff partimos de volta para a Inglaterra para irmos ao casamento de nossos amigos e até chegarmos na cidade do casamento que era no norte da Inglaterra, fizemos uns pit stops para conhecer pontos turísticos como o banho romano em Bath, o círculo de pedras em Stonehenge.

Um detalhe que nos impressionou muito é o fato das estradas inglesas serem muito movimentadas e com vários pontos de congestionamento.

Manchester

Passado o dia do casório pegamos uma carona até a cidade de Manchester e lá fomos à cervejaria Cloudwater Brew Co. Meu deus, eu não tenho nem palavras para descrever as cervejas que essa cervejaria tem feito. São cervejas sensacionais, sem defeitos, sem modismos e invenções. Simplesmente a melhor cerveja que tomei na Inglaterra.
Lá não conseguimos visitar a fábrica mas fomos ao brew pub que fica no mezanino de um dos galpões da fábrica e de lá tinhamos uma linda visão de inúmeros barris de madeira, onde eles envelheciam sours, stouts e porters.

Infelizmente ficamos apenas uma tarde em Manchester, pois nossa viagem ainda continuaria para Bélgica, Holanda e Noruega. Mas o tempo que ficamos foi suficiente para provar as melhores brejas inglesas da atualidade.

Espero que tenham gostado do meu diário cervejeiro e logo, logo trago notícias da visita à Cantillon e outras aventuras cervejeiras dessa viagem.

Boas cervejas!