Quem é o melhor amigo do homem, a cerveja ou o cachorro? Impossível de escolher! Mas uma coisa é certa: quando todo mundo te abandona na brassagem, nosso fiel companheiro permanece ao nosso lado, da mosturação até o resfriamento, é ou não é!?

E nada melhor do que recompensá-los de uma maneira que, além de deixá-los felizes, ainda te ajuda a utilizar o bagaço de malte: no post de hoje você vai aprender a fazer biscoitos de malte para seu verdadeiro companheiro de brassagens.

Atenção! Antes de oferecer qualquer alimento diferente da dieta do seu cachorro, consulte o veterinário dele para ver se existe alguma restrição. Esse biscoito não substitui nenhuma refeição e deve ser oferecido moderadamente como recompensa ou agrado. Essa é uma receita caseira e não deve ser comercializada sem a autorização do MAPA.

BISCOITO DE MALTE

Antes de mais nada, o mais importante! Você deverá fazer uma cerveja para obter o bagaço de malte. Nessa receita eu e a Fernanda fizemos uma Berliner Weisse utilizando Malte Pilsen, Malte de Trigo e Aveia em Flocos.

INGREDIENTES

200 g de Bagaço de Malte
1 Ovo
50 g de manteiga ou óleo de coco
1 colher de chá de canela em pó
Aproximadamente 300 g de farinha (arroz, quinoa, aveia, polvilho doce)*: o suficiente para dar ponto na massa.

* A farinha de trigo não é a mais recomendada para os cachorros, principalmente se for a branca.

EQUIPAMENTOS

Rolo para abrir massa
Forma para assar os biscoitos
Forminha para cortar

MODO DE PREPARO

Pré-aqueça o forno à 200°C e unte a forma antes de começar a fazer os biscoitos.

Misture o malte, o ovo e a manteiga (de preferência a temperatura ambiente ou dissolvida em água morna). Adicione aos poucos a farinha escolhida até a massa não grudar mais nos dedos. Abra a massa em uma superfície lisa e até que ela fique com aproximadamente 03 cm de altura.

Corte a massa com a forminha de biscoito (eu só achei de coração, mas existe em formato de ossinho no mercado – assim ninguém confunde e come por engano). Coloque os biscoitos na forma untada deixando 01 cm de distância entre eles, para não grudar.

Leve a bandeja ao forno em temperatura baixa e acompanhe. Retire do forno quando eles estiverem dourados e bem sequinhos. Caso, seu forno for muito potente, de tempos em tempos, remexa os biscoitos para não queimar.
Biscoitos bem assados e sequinhos irão durar de 7 a 10 dias. Armazená-los em local seco e longe da luz (e fora do alcance do seu cachorro!). O malte pode ser congelado caso você queira guardar para próximas receitas, mas congele logo após o fim da brassagem para não estragar.

Gostou dessa receita? Acho que a Anis e a Amirah adoraram. Ofereça os biscoitos na hora de educá-los, como recompensa ou só como um mimo. Para quem gosta do assunto, indico esse site que o veterinário das minhas cachorras recomenda: Cachorro Verde.

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REFERÊNCIAS

https://www.cachorroverde.com.br/?s=biscoito