Quem acompanha nosso blog já deve ter percebido que nunca fizemos um tutorial sobre “como fazer cerveja”. Sempre colocamos nossas experiências aqui do modo mais simples possível…e para nós essa é a essência de um cervejeiro caseiro, ser simples. Claro que como qualquer hobby, com o passar do tempo o simples se torna um pouquinho mais “requintado”. Mas na essência fazer cerveja em casa é simples.
Quando montamos nossa loja, a Lamas Brew Shop, e por tabela um site para a loja, não tivemos como fugir do tal tutorial. Foi ai que percebemos que nossa primeira cerveja foi nossa melhor cerveja, naquele momento. Achamos aquilo tão mágico que não tinha como não divulgar …ai percebemos que o jeito que fizemos a primeira cerveja foi tão simples que aquele método seria a base para nosso tutorial. Simples, direto e que no fim, deu cerveja. Para um iniciante é um jeito perfeito pois é simples. Alguns com certeza torcerão o nariz, mas funciona. E é isso que importa. A primeira experiência tem de ser positiva.
Foi com isso na cabeça que resolvemos recriar, com as devidas adaptações, nossa primeira receita. E o resultado disso pode ser visualizado no site da nossa Loja, já na sessão Como Fazer Cerveja . As belas ilustrações que vocês veem lá foram feitas pelo artista Ciro Bicudo. Só que lá só tem uma pequena palhinha do que o Ciro fez. Ciro pegou a alma do que esta descrito lá e fez um belíssimo tutorial.
O que aconteceu depois de publicarmos o site da Lamas Brew Shop foi que muitos queriam ter um Kit basicão de fabricação de cerveja caseira, barato, expansível e que funcionasse. Relutamos por um tempo, queríamos focar em trazer novidades, fechar parcerias internacionais. Mas vimos que isso ia de encontro a nossa proposta inicial, que era divulgar o hobby para o maior número de pessoas. Assim depois de testarmos algumas soluções e devido a logística que temos hoje em nossa loja, lançamos como comemoração de 1 ano de Lamas Brew Shop o nosso Kit Básico de fabricação de cerveja.
Montamos um Kit com o essencial. Não cortamos o desnecessário. Simplesmente não colocamos alguns itens que para iniciar no hobby não são tão vitais. Assim, tiramos o moinho (parece estranho, mas em nossa primeira receita moemos o malte no liquidificador e hoje oferecemos malte moído em nossa loja). Tiramos densímetro, balança, baldes e panelas extras. Com isso fizemos um kit compacto, mas funcional. E para que tudo funcione perfeitamente, para uma primeira cerveja, nosso belíssimo tutorial ilustrado impresso em papel especial vai junto. Se o tutorial for seguido a risca, no final do proceso a cerveja aparecerá. Nosso kit basico pode ser visto em nossa Loja Virtual
Comentários
Reinaldo
QUAL VALOR DO KIT OBRIGADO.
David
Reinaldo
Para isso sugerimos consultar http://www.lamasbrewshop.com.br/loja
gustavo
Esta comprovado pela ciência que panela de aluminio predispôe a mal de alzheimer. Voces tem kits sem panelas de alumínio?
David - Lamas
Gustavo, nao é bem assim. Se ingerido sim. E vc só fará ingestao de Al se usar utensilios metalicos (colher e etc) para se haja remocao de aluminio. Senão na há problemas.
Caso queria usar INOX, temos uma linha inteira disso, na loja virtual vc consegue ve-los.
angelo Lo Re
Ola Davi e demais, como vao? Seguinte, pergunta tlvez ate infantil.
Se eu quiser uma cerveja com corpo leve, alta fluidez, masi transparente, mas sem perder as caracteristicas de artesanal eu pergunto>:
a quantidade de malte por litro pode interferir no corpo e na leveza e transparencia????. Por exemplo 200g por litro pode dar um corpo, fluidez e transparencia melhor que 300 g por litro??? obrigado!!!!
David - Lamas
Angelo
O malte é o responsavel pelo corpo. Agora, sobre as quantidades nao sei te falar, pois sinceramente nunca testei.
Marcelo
Certa vez, em Florianópolis tomei uma cerveja artesanal que tinha um leve gostinho de mel, embora não fosse doce. Maravilhoso. Isso se deve ao açúcar invertido ao final ou ao lúpulo aromatizado? Como deixar a cerveja com esse gosto?!
David - Lamas
Marcelo
Mel geralmente vc pode colocar na maturacao ou no primming.
Marcelo Lima
Fiz a minha primeira leva com a receita do kit. Foi um sucesso. ficou muito bom. Mas tenho uma grande dúvida. Se a receita é para 20 l quanto de água tenho que colocar a mais? E na “lavagem ” do malte? Há alguma proporção definida?
David - Lamas
Marcelo, nas receitas (e cada uma é de um jeito) tem essa info.
Paulo Scarpa
comprei um kit da cerveja de paçoca (que ficou fantastica) mas acabei perdendo a receita. Será que podem me mandar novamente.
Obrigado
David - Lamas
Paulo, mande um email para a central ( a mesma que envia emails gerais para voce) que eles te enviam a receita.
JOSE ANTONIO VIEIRA
Quando estou disposto a fazer uma cerveja eu vou na lojas lamas e Bhte e compro e minhas cervejas são elogiadas pelos meus amigos só que meu kit é para 25 litros e tem correspondido !
Bruno
Faço cerveja a pouco tempo, e recentemente me mudei para um apartamento e estou querendo diminuir o “volume” que o kit ocupa nos meus armários e gostaria de saber como é possível fazer uma cerveja de qualidade sem o uso do densímetro, uma vez que você não o incluíram nesse kit. Obrigado
David - Lamas
Bruno, se vc optar por receitas prontas, testados e testadas a exaustao (como os nossos) nao precisa. Mas o densimetro é uma ferramente importante para cervejeiros ja iniciados. Nao vejo pq vc nao ter um densimentro, isso nao ocupa espaco, certo?
Lorival Verillo
Estou começando com uma pequena fabrica de artesanal no interior de São Paulo, a Munhoz & Verillo.
Estamos indo muito bem e já estamos comprando insumos na rede Lamas (Campinas e São Paulo).
Equipamentos novos chegando para somar aos atuais e passaremos de 120 litros diarios para para uma capacidade de 420 litros mais ou menos.
Lorival
Fernanda Puccinelli
Parabéns Lorival!! É muito legal ver as pessoas se desenvolvendo no muito cervejeiro! Sucesso e boas cervejas!
Luiz Alberto Santos Correa
Acho interessante esse processo de fabricação de cerveja .qual o valor do kit básico para a fabricação de cerveja.
Fernanda Puccinelli
Oi Luiz,
Segue o link para todas as opções de kits de fabricação que temos http://loja.lamasbrewshop.com.br/kits-de-fabricacao-de-cervejas/kit-de-equipamentos-para-iniciantes.html e aqui são os nossos kits de insumos para você fazer receitas testadas e aprovadas pelo time de cervejeiros da Lamas Brew Shop – http://loja.lamasbrewshop.com.br/kits-de-fabricacao-de-cervejas/kit-de-receitas-de-cervejas.html
Boas Cervejas!
Alberto Ribeiro dos Santos
Como eu faço pra aprender a fazer cerveja ?
Fernanda Puccinelli
Olá Alberto, tudo bem?
Fazer cerveja em casa é um hobby delicioso e fácil de fazer!! Nesse contéudo mostramos de um jeito fácil e divertido como é o processo de fazer cerveja! https://conteudo.lamasbrewshop.com.br/como-fazer-cerveja
Temos também diversos cursos, gora por causa da pandemia nossos cursos presenciais estão suspensos, mas temos a opção de um curso online que você faz no seu ritmo e pode tirar as dúvidas conosco. Segue o link do curso online: https://www.lamasbrewshop.com.br/curso-online-aprenda-a-fazer-cerveja-em-casa.html
Uma terceira opção é se você morar perto de uma nossas lojas físicas (Campinas, São Paulo e Belo Horizonte) você pode passar lá e conversar com os nossos cervejeiros de plantão. Eles ficaram felizes em te ensinar.
Se tiver mais dúvidas, você pode entrar em contato direto com o nosso whatsapp por esse link https://api.whatsapp.com/send?phone=5519999870933 ou me mandar uma mensagem aqui no blog.
Boas cervejas!!