As marcas análisadas foram:
Bavaria
Bohemia
Kaiser
Keineken
Skol Beats
Primus
Crystal
Brahma Extra
Brahma
Antartica Sub-zero
Gold (Kaiser)
Itaipava
Itaipava Premium
Sol
Skol
Cerpa Gold
Cerpa Export

Todas as marcas, com exceção da Cerpa Gold e Cerpa Export foram cervejas em latas.O serviço foi feito de forma serial, e após cada degustação os copos eram lavados e uma generosa porção de pão era servida para limpar um pouco o paladar.
Após os testes, a diferença de pontos entre os jurados foi muito pequena, o que demonstrou que os gostos estavam afinados, afinal depois de anos fazendo cerveja artesanal, esse é o grande prêmio, saber identificar algus aromas, sabores e defeitos.
Com isso, foi gerado um “ranking” , sendo a primeira a mais bem qualificada e a última a menos qualificada. Segue o ranking:
1ª – Gold (kaiser)
2ª – Brahama extra
3ª – Bohemia
4ª – Heineken
5ª – Cerpa Export
6ª – Kaiser
7ª – Cerpa gold
8ª – Itaipava premium
9ª – Primus
10ª – Bavaria classica
11ª – Antartica sub-zero
12ª – Skol beats
13ª – Brahma
14ª – Crystal
15ª – Itaipava
16ª – Sol
17ª – Skol

A pontuação das 6 últimas colocadas difere em menos de 1 ponto, o que faz com que elas se enquadrem praticamente no mesmo bloco. Assim como as 5 primeiras.

Para nós não foi surpreendente ver a posição das “mais” famosas” na lista. Em outros testes cegos que vimos, a posição foi praticamente a mesma. Ou seja, se quiserem beber uma pilsner brasileira fiquem com a cabeça bem aberta que as surpresas serão muitas :).
Para um próximo teste, diminuiremos o número de amostras e faremos repetições entre as mesmas para afinar o paladar. Com amostras reduzidas será possivel fazer um teste paralelo com todas.

Gostaríamos de fazer um agradecimento especial a Fernanda, por ter se disposto a fazer o serviço para nós. Ela se divertiu também, porque ficava rindo da gente quando tentavamos advinhar qual era a marca que estavamos degustando 😉