Malte Weyermann Vienna
Malte Vienna (Viena) Weyermann (importado da Alemanha)
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Descrição
MALTE WEYERMANN VIENNA
A maltaria Weyermann ultrapassou as fronteiras alemãs e conquistou consumidores ao redor do mundo pela sua qualidade.
O malte Vienna é produzido com cevada alemã de alta qualidade. Devido ao seu processo de malteação, o malte Vienna é ideal para fazer cervejas artesanais de coloração dourada e encorpadas.
O malte Vienna possui notas maltadas com leve toque de mel e nozes. Ele é ideal para produzir diversos estilos de cervejas, tais como:
Pale Lager; International Amber Lager, Czech Amber Lager, Festbier, Kellerbier, Dortmunder Export, India Pale Lager
Amber Lager: Vienna Lager, Scandinavian Red, Franconian Rotbier, Bamberger Maerzen, Rauchbier
Bock: Helles Bock, Dark Bock, Double Bock
Strong Beer: Imperial Pilsner
Wheat Beer: Dark Wheat, Wheat Bock
Pale Ale: Kölsch Style, Belgian Pale Ale
IPA: American IPA, Red IPA
Amber Ale: Biére de Garde, Altbier
Porter: Baltic Porter
Stout: Oyster Stout
Strong Ale: American Barley wine, Imperial Red Ale
Sour Ale: Flanders Red Ale
Características:
Cor: 7 EBC
Umidade: 4,4%
Extrato (Base Seca): 81,9%
Utilização: Cervejas claras, tipo Märzen, especiais e caseiras.
Quantidade: Pode ser usado em até 100% da cerveja
Resultado: Obtenção de "cervejas douradas" e incremento do corpo da cerveja. Excepcionais resultados na cerveja Pilsen.
Substituição: Castle Vienna, Vienna Agraria
