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Malte Pilsen Agrária - Nacional - Saca 25kg
Cod: PILSEN_AGRA_SC
Agrária
País
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Saca de 25 kg do Malte Pilsen da maltaria Agrária - PRODUTO NACIONAL. EBC= 3 a 4. Malte de Cevada
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Descrição
MALTE PILSEN AGRÁRIA - NACIONAL - SACA 25 KG
Sendo a maior maltaria da América Latina, a Agrária tem como carro chefe a produção de Malte Pilsen, atendendo aproximadamente 30% da demanda do mercado brasileiro de cerveja.
O malte Pilsen Agrária é um malte base de alta qualidade produzido no Brasil. Ele é utilizado para a produção de cerveja clara tipo pilsen e como malte base para todos os tipos de cerveja. Pode ser usado em 100% da receita de cerveja artesanal.
O malte pilsen Agrária proporciona notas suaves nas cerveja se tornando adequado para todos os estilos. Ele é o malte base mais utilizado pelos cervejeiros caseiros.
O malte pilsen Agrária proporciona notas suaves nas cerveja se tornando adequado para todos os estilos. Ele é o malte base mais utilizado pelos cervejeiros caseiros.
Características:
Cor: 3 a 4 EBC
Uso Máximo: Malte Base - pode ser usado em até 100% da Receita de cerveja
Uso Máximo: Malte Base - pode ser usado em até 100% da Receita de cerveja
Parâmetro | Mínimo | Máximo | Unidade |
---|---|---|---|
Umidade | - | 4,8 | % |
Extrato de moagem fina i.a.* | 80,5 | - | % |
Rendimento esperado | 76,6 | % | |
Tempo de sacarificação | - | 10 | min |
Fiabilidade | 81 | - | % |
Cor de cocção | - | 7 | EBC |
B-glucanas | - | 180 | mg/l |
Viscosidade | 1,45 | 1,60 | mPa.s |
Poder diastático | 245 | - | ºWK |
Proteína | 10,0 | 11,8 | % |
FAN | 140 | - | mg/100g |
Peneiras I+II (>2,5 mm) | 90 | - | % |
Mais informações, faça download da ficha técnica aqui.
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Cor EBC | 3 a 4 |
Tipo | Malte Base |
Uso máximo | 100% |
Origem | Brasil |