Pontos do Mamute!
Malte Castle Malting - Trigo Black
Cod: TRIGOBLACK_CAS_KG
Castle Malting
País 
Pacote de 100g de Malte Château Wheat (TRIGO) Black , trigo mais escuro da maltaria belga Castle Malting. Malte de trigo torrado com EBC entre 1100 e 1400.
R$2,29
R$2,18 à vista no pix (5% de desconto)
ou parcele em até 6x sem juros.
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Descrição
MALTE CHÂTEAU WHEAT BLACK® CASTLE MALTING - TRIGO BLACK
Sendo a mais antiga maltaria da Bélgica, a Castle Malting produz uma ampla gama de maltes, de malte base aos maltes especiais, sempre combinando a tradição dos processos de malteação com tecnologias revolucionárias de caramelização e torrefação.
O malte de Trigo Black irá contribuir com coloração intensa à cerveja igual ao malte de cevada Black. Ele é um malte torrado muito especial que trará sabores complexos para sua cerveja, como notas de café, defumadas e queimado.
Devido ao processo moderno de malteação usado pela Castle Malting, esse malte não deixa a cerveja com notas adstringentes.
Devido ao processo moderno de malteação usado pela Castle Malting, esse malte não deixa a cerveja com notas adstringentes.
Características:
Cor: 1100 a 1400 EBC
Uso Máx.: Até 20%
Malte: Malte de trigo
Recomendações: Estilos de cerveja de trigo escura ou pode ser usado em estilos como Dunkelweizen, Altbier, Black IPAs, Schwarzbiers, and specialty ales.
Uso Máx.: Até 20%
Malte: Malte de trigo
Recomendações: Estilos de cerveja de trigo escura ou pode ser usado em estilos como Dunkelweizen, Altbier, Black IPAs, Schwarzbiers, and specialty ales.
Weizenbocks, Stouts ou em menores proporções para adicionar corpo e retenção do colarinho a outras Ales escuras.
Informações Técnicas (último lote):
Umidade: 4,5%
Extrato (Base Seca): 77%
Extrato (Base Seca): 77%
Mais informações, faça download da ficha técnica aqui.
