Malte Castle Malting - Cara Clair
Cod: CARACLAIR_CAS_KG
Castle Malting
País 
Pacote de 100g de malte Cara Clair(equivalente a CARAPILS) da maltaria Castle Malting - IMPORTADO (BÉLGICA) - EBC=máx. 9
Produto indisponível
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Descrição
MALTE CHÂTEAU CARA CLAIR® CASTLE MALTING
Sendo a mais antiga maltaria da Bélgica, a Castle Malting produz uma ampla gama de maltes, dos maltes base aos especiais, sempre combinando a tradição dos processos de malteação com tecnologias revolucionárias de caramelização e torrefação.
Cara Clair é um tipo de malte caramelo belga, ele é equivalente ao malte Carapils da Weyermann. Intensifica o corpo da cerveja e sua suavidade, promove a formação do colarinho e consistência. Acrescenta notas suaves de biscoitos no aroma da cerveja. Château Cara Clair intensifica o corpo e a suavidade da cerveja, melhora a estabilidade da espuma e adiciona notas agradáveis de biscoitos no aroma.
Características:
Cor: EBC 9
Uso Máx.: até 30%
Recomendações: Para incremento de espuma. Pode também ser usado em Pilsner, cervejas com pouco álcool, cervejas leves, Bock.
Uso Máx.: até 30%
Recomendações: Para incremento de espuma. Pode também ser usado em Pilsner, cervejas com pouco álcool, cervejas leves, Bock.
Informações Técnicas (último lote):
Umidade: 8,5%
Extrato (Base Seca): 78%
Extrato (Base Seca): 78%
Mais informações, faça download da ficha técnica aqui.
