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Lúpulo Cascade
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Descrição
LÚPULO CASCADE
O Lúpulo Cascade é um dos lúpulos americanos mais conhecidos. Ele é a primeira escolha para uso cervejas artesanais como American Pale Ale e IPA e muito utilizado no dry hop, trazendo excelentes resultados.
O lúpulo cascade para produção de cerveja artesanal possui notas de grapefruit e outras frutas cítricas, com um leve toque floral e picante. Seu amargor é bastante prazeroso e balanceado. Pode ser usado sozinho na cerveja ou em combinação com outros lúpulos.
Especificações:
Características de aroma: Cítrico, Frutado, Floral e, em menores proporções, Terroso e Picante;
Substitutos equivalentes: Ahtanum, Amarillo, Centennial, Columbus;
Uso típico: Aroma;
Alfa ácido: 5,5%;
Origem: Estados Unidos.
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Hop-O-Meter:
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Tipo | Aroma |
Origem | Estados Unidos |
Alfa ácido (faixa típica) | 4,5-7,0% |