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Kit Receita de Cerveja The Beginning - English Bitter 20 L
Cod: KIT_BEGINNING_20L
Lamas
Kit de receita de cerveja para produção de 20 litros de cerveja estilo English Bitter. Cerveja colaborativa dos Lamas com as cervejaria Mafiosa. Escolha entre malte em grãos ou moído.
R$151,46
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Descrição
KIT RECEITA DE CERVEJA ARTESANAL THE BEGINNING - ENGLISH BITTER 20 L
The Beginning, como tudo começou. Esse kit de receita é uma cerveja colaborativa entre a Lamas Brew Shop e Cervejaria Mafiosa. Como o próprio nome já diz, o começo da Cervejaria Mafiosa é como o nosso: nas panelinhas de cervejeiros caseiros. Em 2013 o Guilherme Matheus visitou nossa primeira lojinha e comprou nosso kit de fabricação. De lá para cá foram muitas brassagens, muitas cervejas boas e a Mafiosa se tornou uma das melhores cervejarias do Brasil. E para comemorar, compartilhamos com vocês a receita da The Beginning - English Bitter.
Este kit de receita de cerveja produz 20 litros de cerveja artesanal do estilo English Bitter.
Características do estilo segundo o guia BJCP:
Este kit de receita de cerveja produz 20 litros de cerveja artesanal do estilo English Bitter.
Características do estilo segundo o guia BJCP:
Impressão Geral: Uma cerveja de sessão cheia de sabor, e ainda refrescante. Alguns exemplares comerciais podem estar mais equilibrados para o malte, mas isso não deve obscurecer a sensação geral de amargor. A drinkability é o componente crítico deste estilo.
Aroma: Baixo a moderado aroma de malte, muitas vezes (mas nem sempre), com baixo para médio-baixo perfil de caramelo. É comum uma complexidade de malte de pão, biscoito ou suave tostado. Leve a moderado aroma frutado. O aroma de lúpulo varia de moderado a nenhum, tipicamente com caráter floral, terroso, resinoso e/ou frutado. Geralmente não apresenta diacetil embora seja permitido em níveis muito baixos.
Aparência: Cor âmbar claro a cobre médio. Transparência boa a brilhante. Colarinho de baixa a moderada formação, branco a bege claro. Ele pode ter baixa estatura devido à sua baixa carbonatação.
Sabor: Amargor médio a moderadamente alto. Ésteres frutados moderadamente baixos a moderadamente altos. Moderado a baixo sabor de lúpulo, normalmente com o caráter terroso, resinoso, frutado e/ou floral. Baixo a médio maltado com um final seco. O perfil de malte é tipicamente de pão, biscoito ou leve tostado. Baixo a moderado sabor de ou toffee é opcional. O equilíbrio é muitas das vezes decididamente amargo, embora o amargor não deva sobrepor-se completamente aos sabores de maltes, ésteres e lúpulos. Geralmente o diacetil não está presente, embora seja permitido em níveis muito baixos.
Sensação na Boca: Corpo médio-baixo a médio. Baixa carbonatação. Os exemplares engarrafados podem ter carbonatação moderada.
Características da The Beginning por Guilherme Matheus - Cervejaria Mafiosa
Visual: Coloração amber clara a um leve acobreado, com pouca consistência de espuma devido a baixa carbonatação.
Aroma: O aroma de malte é baixo a moderado que mistura-se com os aromas de pão biscoito e até um leve caramelo.
Sabor: O amargor é balanceado com o malte e tem notas terrosas, resinosas.
Sensação na boca: Cerveja com corpo leve a leve médio e baixa carbonatação.
IBU: 32
OG: 1.037;
FG: 1.008;
ABV: 3,8%
OG: 1.037;
FG: 1.008;
ABV: 3,8%
O que acompanha o kit?
Malte em grãos (não moído);
Lúpulo;
Fermento;
Priming;
Receita detalhada.
Malte em grãos (não moído);
Lúpulo;
Fermento;
Priming;
Receita detalhada.
Atenção: Os maltes desse kit não são moídos. Para malte moído, escolher a opção POR UNIDADE, MOÍDO.
Boas cervejas!
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
| Modelo do Produto | The Beginning 20L |
| Teor alcoólico | 3,8% ABV |
| Volume | 20 litros |
| Estilo | English Bitter |
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