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Kit Receita de Cerveja India Pale Lager (IPL) - 20L - Lamas Brew Club
Cod: KIT_IPL_20L
Lamas
Kit de receita de cerveja artesanal para produção de 20 litros do estilo India Pale Lager (IPL). Escolha entre kit com malte em grãos ou moído.
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Descrição
KIT RECEITA DE CERVEJA ARTESANAL INDIA PALE LAGER (IPL) - 20L - LAMAS BREW CLUB
Compartilhamos nossas receitas de cerveja artesanal para que você possa fazer as melhores cervejas em casa. Os kits de receita de cerveja do Lamas Brew Club utilizam os melhores insumos e vem com lindo um passo-a-passo colecionável e exclusivo desenvolvido pelos Lamas. Este kit produz 20 litros de cerveja artesanal do estilo americano India Pale Lager.
Afinal de contas, o que é uma India Pale Lager!? Não precisamos contar que o “estilo” surgiu nos EUA. A origem da IPL não é nada mais nada menos do que a evolução das famosas West Coast IPA. Em busca da IPA perfeita: super limpa, super seca e super amarga, surgiu a ideia de substituir a fermentação ALE pela fermentação LAGER. Assim os ésteres produzidos pelas leveduras ales são eliminados e o resultado final é uma cerveja com muito mais foco no sabor e aroma de lúpulo. Portanto, ao contrário das hoppys lagers, que se assemelham as lagers alemãs (helles, german pilsner,...) a India Pale Lager é literalmente uma IPA porém, fermentada à baixa temperatura com levedura lager.
Características do estilo segundo o guia BJCP*:
*A India Pale Lager ainda não é um estilo oficial do guia BJCP, mas em concursos, o guia orienta a inscrever a IPL sob a categoria Specialty IPA. As características abaixo são as gerais da Specialty IPA.
Impressão geral: Reconhecida como uma IPA pelo equilíbrio – uma cerveja com lúpulo, amarga e seca – com algo mais presente para distingui-la das categorias padrão. Deve ter boa drinkability, independentemente da forma. Aspereza e peso excessivos são consideradas falhas, assim como fortes choques de sabor entre o lúpulo e os outros ingredientes especiais.
Aparência: A cor depende do tipo específico de Specialty IPA. A maioria deve ser clara, mas uma leve turbidez é aceitável na maioria dos estilos. Tipos mais escuros podem ser opacos, tornando a clareza irrelevante. Espuma boa e persistente com cor dependente do tipo específico de Specialty IPA.
Aroma: Aroma de lúpulo detectável é necessário; a caracterização do lúpulo depende do tipo específico de Specialty IPA. Outros aromáticos podem estar presentes; o aroma de lúpulo é tipicamente o elemento mais forte.
Sabor: Variável por tipo, com a qualidade de cada componente dependente da Specialty IPA específica. Sabor de lúpulo tipicamente médio-baixo a alto. Amargor de lúpulo tipicamente médio-alto a muito alto. Sabor de malte geralmente baixo a médio. Comumente tem um acabamento meio seco a seco. Algum sabor de álcool limpo pode ser notado em versões mais fortes. Vários tipos de Specialty IPAs podem apresentar características adicionais de malte e levedura, dependendo do tipo.
Sensação na Boca: Suave. Corpo médio-leve a médio. Carbonatação média, em geral. Um calor alcoólico de fundo pode ser percebido em versões mais fortes.
Características do estilo segundo o guia BJCP*:
*A India Pale Lager ainda não é um estilo oficial do guia BJCP, mas em concursos, o guia orienta a inscrever a IPL sob a categoria Specialty IPA. As características abaixo são as gerais da Specialty IPA.
Impressão geral: Reconhecida como uma IPA pelo equilíbrio – uma cerveja com lúpulo, amarga e seca – com algo mais presente para distingui-la das categorias padrão. Deve ter boa drinkability, independentemente da forma. Aspereza e peso excessivos são consideradas falhas, assim como fortes choques de sabor entre o lúpulo e os outros ingredientes especiais.
Aparência: A cor depende do tipo específico de Specialty IPA. A maioria deve ser clara, mas uma leve turbidez é aceitável na maioria dos estilos. Tipos mais escuros podem ser opacos, tornando a clareza irrelevante. Espuma boa e persistente com cor dependente do tipo específico de Specialty IPA.
Aroma: Aroma de lúpulo detectável é necessário; a caracterização do lúpulo depende do tipo específico de Specialty IPA. Outros aromáticos podem estar presentes; o aroma de lúpulo é tipicamente o elemento mais forte.
Sabor: Variável por tipo, com a qualidade de cada componente dependente da Specialty IPA específica. Sabor de lúpulo tipicamente médio-baixo a alto. Amargor de lúpulo tipicamente médio-alto a muito alto. Sabor de malte geralmente baixo a médio. Comumente tem um acabamento meio seco a seco. Algum sabor de álcool limpo pode ser notado em versões mais fortes. Vários tipos de Specialty IPAs podem apresentar características adicionais de malte e levedura, dependendo do tipo.
Sensação na Boca: Suave. Corpo médio-leve a médio. Carbonatação média, em geral. Um calor alcoólico de fundo pode ser percebido em versões mais fortes.
Destaques da Saison do Lamas Brew Club:
- como evitar turbidez;
- fermentação lager;
- descanso de diacetil.
IBU: 42,4;
EBC: 9,7;
OG: 1064;
FG: 1015;
ABV: 6,5%
EBC: 9,7;
OG: 1064;
FG: 1015;
ABV: 6,5%
O que acompanha o kit?
Malte em grãos (não moído);
Lúpulo;
Fermento;
Priming;
Receita detalhada.
Malte em grãos (não moído);
Lúpulo;
Fermento;
Priming;
Receita detalhada.
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
| Modelo do Produto | IPL LBC 20L |
| Teor alcoólico | 6,5% ABV |
| Volume | 20 litros |
| Estilo | India Pale Lager |
Indicação do Mamute
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Kit de Receita de Cerveja IPA Comet - 20L
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