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Kit Receita de Cerveja Kolsch Extrato de Malte 5 L
Cod: KIT_EXT_KOLSCH_05L
Lamas
Kit de receita de cerveja com extrato de malte para produção de 5 litros do estilo Kölsch. Fermento não incluso.
Produto indisponível
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Descrição
KIT RECEITA DE CERVEJA ARTESANAL KÖLSCH EXTRATO DE MALTE 5L
Fazer cerveja em casa é fácil e divertido. Por isso, a Lamas Brew Shop desenvolveu um kit exclusivo para produzir cerveja artesanal em casa com Extrato de Malte. O jeito mais rápido e fácil de produzir cerveja.
O kit com extrato de malte é ideal para quem quer começar de uma maneira mais fácil e simples, economizando tempo e espaço. O kit é produzido com os melhores insumos do mercado e enviamos junto com o kit um passo-a-passo exclusivo dos Lamas, para você fazer da sua, a melhor cerveja! Este kit produz 5 litros de cerveja artesanal do estilo Kolsch.
O termo Kölsch é protegido pela Kölsch Konvention e está restrito a aproximadamente 20 cervejarias dentro e nos arredores de Colônia (Köln), na Alemanha. A Konvention define apenas a cerveja como uma “Vollbier leve, altamente atenuada, com lúpulo acentuado, límpida e de alta fermentação” (BJCP).
Características do estilo segundo o guia BJCP:
Impressão Geral: Uma cerveja limpa, fresca, delicadamente equilibrada, normalmente com uma nota muito sutil de frutas e lúpulos. Maltosidade suave que atravessa o palato até um final agradavelmente bem atenuado e refrescante. O frescor faz uma grande diferença com esta cerveja, o seu caráter delicado pode desaparecer rapidamente ao longo do tempo. Uma transparência brilhante é característica.
Aroma: Baixo para muito baixo aroma de malte com um caráter de grãos doces. Um agradável e sutil aroma de frutas resultante de ésteres de fermentação (maçã, cereja ou pêra) é aceitável, mas não está sempre presente. Um aroma de lúpulo floral, condimentado ou herbal é opcional, mas não exigido para o estilo. Algumas cepas de leveduras podem dar um leve caráter de vinho ou enxofre (esta característica também é opcional, mas não uma falha). Em geral, a intensidade aromática é bastante sutil, mas geralmente equilibrada, limpa e fresca.
Aparência: Dourado muito claro a dourado claro (as autênticas versões comerciais têm uma claridade filtrada e uma transparência brilhante). Ela tem um delicado colarinho branco que pode não persistir.
Sabor: Paladar suave e arredondado formado por um delicado equilíbrio de sabor de malte suave, ainda que atenuado, com um dulçor frutado quase imperceptível da fermentação e um amargor médio-baixo a médio, com uma secura delicada e ligeira adstringência no final (mas sem retrogosto áspero). O malte tende a apresentar caráter de grãos doces, possivelmente com uma característica muito leve de pão ou mel. O sabor de lúpulo é variável, variando de baixo a moderadamente alto; a maioria é de intensidade médio-baixa a média, com um caráter floral, condimentado ou herbal. Ela pode ter uma primeira impressão maltada doce, mas não é necessária. Sem dulçor residual aparente. Pode apresentar uma nota vínica, mineral ou sulfurosa, que acentua a secura e o equilíbrio de sabor. Um leve sabor de trigo é raro, mas não um defeito. Caso contrário, muito limpa.
Sensação na Boca: Corpo médio-baixo a médio (a maioria é de corpo médiobaixo). Carbonatação de intensidade média a média-alta. Suave e geralmente fresca e bem atenuada.
Características:
IBU: 24,7;
OG: 1.042;
FG: 1.006;
ABV: 4,7%.
Levedura indicada: Mangrove Jack´s M44 - US West Coast ou Fermentis US-05
IBU: 24,7;
OG: 1.042;
FG: 1.006;
ABV: 4,7%.
Levedura indicada: Mangrove Jack´s M44 - US West Coast ou Fermentis US-05
O que acompanha o kit?
Extrato de malte seco;
Açúcar;
Lúpulo;
Priming;
Receita detalhada.
Este kit não vem com fermento. Você pode optar em comprar o fermento junto com o kit. Porém, você só usará METADE do pacote para fazer sua cerveja. A outra metade você pode guardar no mesmo pacote para sua próxima receita.
Extrato de malte seco;
Açúcar;
Lúpulo;
Priming;
Receita detalhada.
Este kit não vem com fermento. Você pode optar em comprar o fermento junto com o kit. Porém, você só usará METADE do pacote para fazer sua cerveja. A outra metade você pode guardar no mesmo pacote para sua próxima receita.
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
| Modelo do Produto | Kolsch Extrato 5L |
| Teor alcoólico | 4,7% ABV |
| Volume | 5 litros |
| Estilo | Kölsch |
Indicação do Mamute
10%OFF
Kit Receita de Cerveja Session IPA - Extrato de Malte 20 L
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