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Kit Receita de Cerveja German Pilsner 5L
Cod: KIT_GERMAN_5L
Lamas
1 Avaliação
Kit de receita de cerveja para produção de 5 litros do estilo German Pils dos Lamas. Receita com grãos moídos. Fermento não incluso.
R$25,94
R$23,35
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Descrição
KIT RECEITA DE CERVEJA ARTESANAL GERMAN PILSNER 5L
Compartilhamos nossas melhores receitas artesanais para que nossos clientes consigam produzir as melhores cervejas em casa. Utilizamos os melhores insumos e enviamos junto com o kit um passo-a-passo exclusivo desenvolvido pelos Lamas. Este kit produz 5 litros de cerveja artesanal do estilo German Pils.
A German Pilsner é uma cópia da Bohemian Pilsner adaptada para as condições de fabricação da Alemanha (BJCP).
Características do estilo de cerveja pelo guia BJCP:
Características do estilo de cerveja pelo guia BJCP:
Impressão Geral: Uma cerveja alemã amarga, de corpo leve, altamente atenuada, de cor dourada e fermentação baixa, que exibe uma excelente retenção de espuma e aroma lupulado floral elegante. Espumante, limpa e refrescante, uma German Pils apresenta a mais fina qualidade do malte e dos lúpulos alemães.
Aroma: Caráter rico de malte com caráter de grãos doces, médio-baixo a baixo (muitas vezes com um leve caráter de mel e característica de biscoito levemente tostado), e lúpulo destacado, com notas condimentadas, herbais ou florais. Perfil de fermentação limpa. Ela pode, opcionalmente, ter uma leve nota sulfurosa que provém tanto da água como da levedura. O lúpulo é moderadamente baixo a moderadamente alto, mas não devem abafar totalmente a presença de malte. Os exemplares unidimensionais são inferiores a aqueles de características mais complexas, quando são detectados todos os ingredientes. Pode ter uma nota de fundo, muito baixa, de DMS.
Aparência: Cor amarelo palha a dourado claro, brilhante e cristalina a muito límpida, com um colarinho branco, cremoso, de longa duração.
Sabor: Amargor de lúpulo de médio a alto dominando o paladar e perdurando no retrogosto. Moderado a moderadamente baixo caráter de grãos doces de malte sustenta o amargor de lúpulo. Sabor de lúpulo baixo a alto, podendo ser floral, condimentado ou herbal. Perfil de fermentação limpa. Final seco a semi-seco, crisp, bem atenuado, com um retrogosto amargo e com leve sabor de malte. Os exemplares feitos com água contendo níveis elevados de sulfato muitas vezes têm um baixo sabor de enxofre que acentua a secura e alonga o final; isso é aceitável, mas não é obrigatório. Algumas versões têm um final suave, com mais sabor de malte, mas ainda com sabor e amargor de lúpulo evidente, tendendo o equilíbrio para o amargor.
Sensação na Boca: Corpo médio-baixo. Carbonatação média a alta.
Características:
IBU: 35;
OG: 1.047;
FG: 1.010;
ABV: 4,9%.
IBU: 35;
OG: 1.047;
FG: 1.010;
ABV: 4,9%.
Levedura indicada: Fermento AEB Fermolager Berlin ou Fermentis S-23
O que acompanha o kit?
Malte Moído;
Lúpulo;
Priming;
Receita detalhada.
Malte Moído;
Lúpulo;
Priming;
Receita detalhada.
*Para fermentação de Lagers, usar o sachê inteiro. Além disso, como este kit é para fabricação de uma cerveja lager, é mandatório você controlar a temperatura de fermentação. A fermentação acontece a T=10°C.
Boas Cervejas!
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
| Modelo do Produto | German Pils 5L |
| Teor alcoólico | 4,9% ABV |
| Volume | 5 litros |
| Estilo | German Pils |
Indicação do Mamute
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