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Nutriente com ação Antioxidante para Leveduras FermoPlus GSH - AEB
Cod: FERMOPLUS_GSH_50G
AEB
FermoPlus GSH nutriente com ação antioxidante para leveduras. Pote com 50g.
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Descrição
NUTRIENTE COM AÇÃO ANTIOXIDANTE PARA LEVEDURAS FERMOPLUS GSH - AEB
O FermoPlus® GSH é um nutriente com ação antioxidante para auxiliar na fermentação. Possui função protetora devido à presença natural de glutatião, que protege as células das leveduras dos radicais livres e dos danos da oxidação.
Esse nutriente provém de uma seleção de levedura do tipo Saccharomyces cerevisiae, garantindo apropriada nutrição das leveduras de cerveja, tanto em baixa quanto em alta fermentação. No caso de uso da levedura seca, na fase de hidratação, as células vivas não tem capacidade de sintetizar o glutatião.
O objetivo da proteção da levedura durante a fase de multiplicação é a garantia de reproduzir uma qualidade idêntica graças à proteção contra a oxidação da cepa e outros aminoácidos, que só trariam piora para as cepas irmãs, com resultado final de ausência de aromas ou sua oxidação.
Informações técnicas:
Dose: Deve ser usado/dosado no tanque de fermentaçao junto com a levedura numa quantidade de 30 a 50 gramas para cada 100 litros de mosto ( 30 a 50g / 100L).
Indicação de Uso: FermoPlus® GSH é usado durante a fermentação como um forte nutriente de levedura.
Embalagem: 50g;
Fabricante: AEB.
Acesse o PDF da AEB para mais informações.
Indicação do Mamute
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