Fermento White Labs - WLP820 - Oktoberfest/Märzen Lager
Fermento Líquido - WLP820 - Oktoberfest Lager da White Labs (sachê de 40ml).
Produto indisponível
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Descrição
FERMENTO WHITE LABS - WLP820 - OKTOBERFEST/MÄRZEN LAGER
Este fermento produz cervejas muito maltadas, tipo Bock. Seu final não é tão seco como o WLP830. Este fermento é muito mais lento em sua primeira geração do que WLP830, por isso recomendamos um "starter" maior para ser usado em sua primeira geração, ou programar um tempo maior de armazenamento (largering). Este fermento é ótimo para lagers com variadas gravidades como Bocks, Doppelbocks, Märzens, Oktoberfest e American Amber Lagers.
Esta levedura é ideal para produção de cerveja dos estilos Amber Lager, American Lager, Baltic Porter, Bock, Dark Lager, Dopplebock, Helles, Marzen, Pale Lager, Pilsner, Schwarzbier, Vienna Lager.
Características:
Uso: 2 sachês podem ser usado para 20 litros de cerveja (OG < 1,050). Para OG > 1,050, sugerimos fazer um Starter da Levedura;
Atenuação: 65-73%;
Floculação: Média;
Temperatura de Fermentação Ideal: 11-14°C;
Tolerância ao Álcool: 8-12%;
Equivalentes: Fermento Mangrove Jacks - M76 Bavarian Lager;
Armazenagem: Recomendada em geladeira.
Material de Apoio:
Se você tem dúvida de como fazer Starter veja como fazê-lo pelo links abaixo:
Como Fazer Starter - tudo o que você precisa saber I
Como Fazer Starter - tudo o que você precisa saber II
