Fermento White Labs - WLP630 - Berliner Weisse Blend
Fermento Líquido - WLP630 - Berliner Weisse Blend da White Labs (sachê de 40ml).
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Descrição
FERMENTO WHITE LABS - WLP630 - BERLINER WEISSE BLEND
Uma mistura do tradicional fermento de "German Weizen" e Lactobacilos para criar uma cerveja sutil, fácil de beber e com um toque ácido. Pode levar vários meses para desenvolver a característica ácida. Perfeita para a tradicional Berliner Weisse.
Esta levedura é ideal para produção de cervejas como Berliner Weisse, Catharina sour e Wild Specialty Beer.
Características:
Uso: 1 sachê pode ser usado para 20 litros de cerveja (OG < 1,050). Para OG > 1,050, sugerimos fazer um Starter da Levedura;
Atenuação: 73-80%;
Floculação: Média;
Temperatura de Fermentação: 20-22°C;
Tolerância ao Álcool: 5-10%;
Equivalentes: Sem equivalentes;
Armazenagem: Recomendada em geladeira.
Material de Apoio:
Se você tem dúvida de como fazer Starter veja como fazê-lo pelo links abaixo:
Como Fazer Starter - tudo o que você precisa saber I
Como Fazer Starter - tudo o que você precisa saber II
