Fermento White Labs - WLP550 - Belgian Ale
Fermento Líquido - WLP550 - Belgian Ale da White Labs (sachê de 40ml).
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Descrição
FERMENTO WHITE LABS - WLP550 - BELGIAN ALE
Esta levedura muito expressiva produz sabores e aromas de fenol que lembram cravo, pimenta da Jamaica e pimenta. Tem tolerância média a alta ao álcool e é ideal para muitos estilos clássicos belgas, incluindo saisons, witbiers, Blonde e Brown ales belgas. Esses são só alguns dos clássicos estilos de cervejas belgas que podem ser criados com este fermento. Aromas fenólicos e picantes dominam o perfil.
Esta levedura é ideal para produção de cerveja dos estilos Belgian Dark Strong Ale, Belgian Dubbel, Belgian Tripel, Saison, Witbier.
Características:
Uso: 1 sachê pode ser usado para 20 litros de cerveja (OG < 1,050). Para OG > 1,050, sugerimos fazer um Starter da Levedura;
Atenuação: 78-85%;
Floculação: Média;
Temperatura de Fermentação: 20-25°C;
Tolerância ao Álcool: 8-12%;
Equivalentes: Fermento Mangrove Jacks - M41 - Belgian Ale, Fermento Mangrove Jacks - M31 - Belgian Tripel, Fermento Mangrove Jacks - M21 - Belgian Wit;
Armazenagem: Recomendada em geladeira.
Material de Apoio:
Se você tem dúvida de como fazer Starter veja como fazê-lo pelo links abaixo:
Como Fazer Starter - tudo o que você precisa saber I
Como Fazer Starter - tudo o que você precisa saber II
