Fermento White Labs - WLP090 - San Diego Super Ale
Fermento Líquido - WLP090 - San Diego Super da White Labs (sachê de 40ml).
Produto indisponível
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Descrição
FERMENTO WHITE LABS - WLP090 - SAN DIEGO SUPER ALE
Uma cepa super limpa, neutra e de super rápida fermentação. Baixa produção de ésteres, resultando em um perfil balanceado e neutro no aroma e paladar semelhante ao California Ale Yeast - WLP001. Devido a sua alta atenuação, esta cepa produz cervejas muito secas e com acentuado amargor. Também possui alta tolerância ao álcool, o que a torna muito versátil para uma grande variedade de estilos, de Double IPAs a Barleywines, Sidras e Hidromel.
Levedura ideal para produção de cervejas dos estilos American IPA, Barleywine, Blonde Ale, Cider, Double IPA, Imperial Stout, Old Ale, Pale Ale, Porter, Red Ale, Stout, além de Sidra, Hidromel doce e hidromel seco
Características:
Uso: 1 sachê pode ser usado para 20 litros de cerveja (OG < 1,050). Para OG > 1,050, sugerimos fazer um Starter de Levedura;
Atenuação: 76-83%;
Floculação: Média a Alta;
Temperatura de Fermentação Ideal: 18-20°C;
Tolerância ao Álcool: 10-15%;
Equivalentes: Para sidra: Mangrove Jacks - M02- Cider, para Hidromel: Mangrove Jacks - M05 - Mead;
Armazenagem: Recomendada em geladeira.
Material de Apoio:
Se você tem dúvida de como fazer Starter veja como fazê-lo pelo links abaixo:
Como Fazer Starter - tudo o que você precisa saber I
Como Fazer Starter - tudo o que você precisa saber II
Indicação do Mamute
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