Fermento White Labs - WLP065 - American Whiskey
Fermento Líquido - WLP065 - American Whiskey da White Labs (sachê de 40ml).
Produto indisponível
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Descrição
FERMENTO WHITE LABS - WLP065 - AMERICAN WHISKEY
Esta cepa produz um perfil baixo de ésteres e moderados de óleos fusel (álcool etílico e superiores). Tolerante a temperaturas mais altas e ao álcool, é adequada para Whiskey Americano utilizando cevada ou a base de milho. Também é utilizada em cervejas de alta densidade.
Características:
Uso: 1 sachê pode ser usado para 20 litros de cerveja (OG < 1,050). Para OG > 1,050, sugerimos fazer um Starter da Levedura;
Atenuação: 76-82%;
Floculação: Média;
Temperatura de Fermentação: 24-28°C;
Tolerância ao Álcool: 10-15%;
Equivalentes: sem equivalentes;
Armazenagem: Recomendada em geladeira.
Material de Apoio:
Se você tem dúvida de como fazer Starter veja como fazê-lo pelo links abaixo:
Como Fazer Starter - tudo o que você precisa saber I
Como Fazer Starter - tudo o que você precisa saber II
Indicação do Mamute
