Fermento White Labs - WLP045 - Scotch Whiskey
Fermento Líquido - WLP045 - Scotch Whiskey da White Labs (sachê de 40ml).
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Descrição
FERMENTO WHITE LABS - WLP045 - SCOTCH WHISKEY
Uma cepa amplamente utilizada para a produção de Whisky Escocês a partir do início dos anos 1950, produz uma complexa matriz de compostos ésteres e de óleo fúsel (sensação alcóolica característca dos whiskies), assim como um caráter picante de cravo. Indicado para Scotch Whisky ou Whiskey Americano. É também utilizado em cervejas de alta densidade.
Características:
Uso: 1 sachê pode ser usado para 20 litros de cerveja (OG < 1,050). Para OG > 1,050, sugerimos fazer um Starter da Levedura;
Atenuação: 75-80%;
Floculação: Média;
Temperatura de Fermentação Ideal: 22-25°C;
Tolerância ao Álcool: 10-15%;
Equivalentes: Sem equivalentes;
Armazenagem: Recomendada em geladeira.
Material de Apoio:
Se você tem dúvida de como fazer Starter veja como fazê-lo pelo links abaixo:
Como Fazer Starter - tudo o que você precisa saber I
Como Fazer Starter - tudo o que você precisa saber II
Indicação do Mamute
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