Fermento White Labs - WLP023 - Burton Ale
Fermento Líquido - WLP023 - Burton Ale da White Labs (sachê de 40ml).
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Descrição
FERMENTO WHITE LABS - WLP023 - BURTON ALE
Esta cepa é originária da famosa cidade cervejeira de Burton Upon Trent na Inglaterra, cidade responsável por colocar o estilo IPA no spotlight. Ele oferece sutis e deliciosos sabores frutados, como maçã, mel de trevo e peras. Excelente para todos os estilos ingleses como IPAs, Bitters e Pale Ales. Excelente também para se usado em estilos americanos lupulados. Pode ser uma alternativa ao WLP001 - California Ale.
Características:
Uso: 1 sachê pode ser usado para 20 litros de cerveja (OG < 1,050). Para OG > 1,050, sugerimos fazer um Starter da Levedura;
Atenuação: 69-75%;
Floculação: Média;
Temperatura de Fermentação: 20-23°C;
Tolerância ao Álcool: 5-10%;
Equivalentes: Fermento Mangrove Jacks - M44, US West Coast, Fermento White Labs - WLP001 - California Ale, Fermento Fermentis - US-05;
Armazenagem: Recomendada em geladeira.
Material de Apoio:
Se você tem dúvida de como fazer Starter veja como fazê-lo pelo links abaixo:
Como Fazer Starter - tudo o que você precisa saber I
Como Fazer Starter - tudo o que você precisa saber II
Indicação do Mamute
