A melhor cerveja pode ser sua
Post atualizado em 24/09/2021 Olá Cervejeiros, Já falamos nesse post da importância da água cervejeira e do pH para a fabricação da cerveja e para dar continuidade, hoje vamos falar um pouquinho sobre como calibrar o pHmetro. É muito fácil e simples fazer a calibração e para isso, você irá precisar dos seguintes itens: phmetro […]
Olá manada cervejeira! Continuamos a desafiar nossas lojas a criar receitas inusitadas para o Desafio das Receitas. Como os cervejeiros da Lamas Beagá venceram o último desafio com a receita UAI HEAVY, eles escolheram o estilo da vez: Rauchbier. A Rauchbier é produzida utilizando maltes defumados. Tem sabor e aroma de fumaça, que lembra bacon e carnes […]
E aí cervejeiros! Ansiosos para testar o malte líquido Muntons? Pois bem, fizemos a nossa queridinha 1ª receita dos Lamas com o extrato de malte líquido Pale Ale para testar. Aproveitamos um dia de frio aqui em Campinas e colocamos nossas panelas para esquentar. Fizemos uma receita de 10 Litros. Vol: 10 litros ABV: […]
E aí cervejeiros de plantão? Preparados para o assunto dessa semana? Pois bem, iremos falar das famosas fruit beers ou cervejas com frutas. Essas cervejas geralmente são refrescantes e deliciosas, ainda assim, não é todo cervejeiro que tem a coragem de colocar as panelas a tapa e se arriscar a fazer uma. Brassar cerveja com […]
