A melhor cerveja pode ser sua
Hoje vamos falar de um material que com certeza, você já ouviu falar das inúmeras aplicações e qualidades, mas volta e meia fica com dúvidas sobre qual usar em suas peripécias cervejeiras. Após recebermos muitas dúvidas sobre aço inox, esse material muito utilizado em cervejaria e nas cozinhas dos homebrewers, resolvemos pesquisar um pouquinho e […]
Atendendo a pedidos, fizemos novamente a nossa famosa weissbier com especiarias ou witbier, vai de quem ler e quem quiser seguir o BJCP 🙂 . Para essa leva fizemos um mix com as duas receitas anteriores (Lavoro e Lavoro II ) e seguimos sugestões dos amigos que estavam no Encontro de sócios da Acerva Paulista. […]
Essa leva não foi planejada. Ficamos sabendo que o próximo encontro de sócios da Acerva Paulista será aqui em Campinas e que será na nossa “sede”. Como o encontro será em menos de um mês resolvemos de ultíssima hora fazer um leva que foi um sucesso entre nossos amigos a Lama Lavoro, que esta muito […]
atualizado em 21 de janeiro de 2019. Resolvemos fazer uma cerveja de “trigo” belga, uma quase “legítima” witbier, também conhecida como cerveja branca. Nosso alvo era chegar perto da Hoegaarden . Apesar de não ser nosso estilo preferido, valeu pelo desafio de usar um bocado de ingredientes que a princípio podem parecer pra lá […]
