A melhor cerveja pode ser sua
Da Inglaterra viajamos aos Estados Unidos para desbravar o estilo de cerveja mais consumido no mundo atualmente. Acertou quem pensou que a estrela do 40° ciclo do Lamas Brew Club é a American Lager. Uma cerveja de coloração amarelo palha, cristalina, leve com final crisp e altíssima drinkability. Embarque com a gente nesse mundo complexo […]
Hoje o post é um pouco diferente. Chamamos um amigo de longa data para contar como foi o processo de começar a fazer cerveja caseira e evolução dele dentro do mundo da cervejeiro. O Daniel Guandalini é cervejeiro caseiro desde 2008, começou a fazer cerveja caseira com 28 anos é formado em biomedicina e hoje […]
Toda vez que alguém começa a fazer cerveja em casa, a mostrar aos amigos as crias e a fama começar correr a vizinhança, as chances de aparecer um sujeito querendo uma cerveja “escura” pra oferecer para a esposa ou para aqueles amigos que curtem algo docinho é grande. Mas aí, ao entrar no mundo das […]
A levedura de cerveja é um dos 4 principais ingredientes para fabricar cerveja artesanal. Mas afinal, o que é levedura de cerveja artesanal? Levedura é o nome dado a um grupo de microorganiscmos unicelulares eucarióticos, classificados no reino dos fungos e ela é considerada o ingrediente mais importante na fabricação da cerveja porque é o […]
