A melhor cerveja pode ser sua
Vida de homebrew não é nada fácil!!! Depois que terminei o curso de fabricação na Lamas, fiz algumas brassagens repetindo a receita que vi durante o curso, mas em uma delas, aconteceu algo bizarro. Eu fiquei confuso e resolvi jogar toda a minha brassagem fora. ;-/ Caso não saiba ou nunca tenha ouvido falar neste […]
Você já ouvi falar em Hidromel? Sabe o que é e como ele é feito? Vem com a gente que hoje os Mamutes vão contar uma pouquinho mais sobre essa bebida fermentada que é bastante apreciada por cervejeiros caseiros mundo a fora. O Hidromel é uma das bebidas alcoólicas mais antigas da humanidade e provavelmente […]
Mais uma vez trazemos com exclusividade para os sócios do Lamas Brew Club a cerveja sensação do momento. Alguém já adivinhou sobre qual estilo vamos falar? Acertou quem pensou em Brut IPA. O estilo nasceu na Califórnia, vindo da curiosidade de um cervejeiro que usava enzimas para tornar Imperial Stouts e Triple IPA menos doces ao […]
Você sabia que as pesquisas mais recentes no meio cervejeiro estão centradas em entender os óleos essenciais do lúpulo? Aprimorar o conhecimento sobres esses óleos voláteis e aromáticos e entender o papel deles na cerveja tem sido a chave central para a recente revolução do estilo IPA no mercado cervejeiro. Hoje sabe-se que existem mais […]
