A melhor cerveja pode ser sua
ATUALIZADO NO DIA 05/07/2009 —– Video da fermentação depois de 12 horas. clique aqui : Lama Mud —– Resolvemos fazer uma American Pale Ale para “desovar” umas maltes que estavam passando em nosso estoque e testar uns lúpulos que tinhamos no “fundo da gaveta”. O dia começou daquele jeito que parece que não vai dar […]
atualizado em 21 de janeiro de 2019. Resolvemos fazer uma cerveja de “trigo” belga, uma quase “legítima” witbier, também conhecida como cerveja branca. Nosso alvo era chegar perto da Hoegaarden . Apesar de não ser nosso estilo preferido, valeu pelo desafio de usar um bocado de ingredientes que a princípio podem parecer pra lá […]
Unimos o útil ao agradável…. fazer churrasco e cerveja. Na mesma hora, isso sim é o espírito da cerveja Lama. A coisa fluiu tão bem que temos certeza que será a melhor leva… Esperar pra ver.Segue a receita para 20l.Receita para aproximadamente 20l de Lama PaleIngredientes: 3 kg de malte pilsen 1 kg de malte […]
Bom finalmente vamos para nossa primeira Trigo, a Lama Weiss. Agora estamos bem aparelhado :), densimentro, termostado e outros apetrechos que vão facilitar nossa vida.Usamos uma combinação de 40% trigo e 60% pilsen nessa leva para fermentação com o S-33. Segue a receita:Receita para aproximadamente 20l de Lama WeissIngredientes: 3 kg de malte pilsen 2 […]
