Receitas Assinadas, novo projeto da Lamas Brew Shop

Quem nunca quis clonar uma receita de uma cerveja bacana? E a sensação de ficar tão próxima da real (ou até melhor) que custava seus amigos acreditarem que foi você que fez? Por muito tempo os clone de cerveja representaram para nós um degrau a mais no hobby, pois, se conseguimos reproduzir receitas famosas sem saber a receita original, significaria que já dominávamos bem os processos de fabricação. Mas as vezes é decepcionante quando não chegamos nem perto….

Quando montamos a Lamas Brew Shop colocamos a venda nas lojas kits de insumos para fazer algumas cervejas. Mas apenas receitas dos Lamas, receitas bem debugadas e fácil de se fazer. Queríamos muito colocar alguns clones a venda, mas além das questões de propriedade intelectual eram receitas que não foram inspiradas para cervejeiros caseiros e como clones, se não ficassem iguais, a decepção seria ruim. Ai surgiu a ideia de convidarmos cervejeiros, de todos os cantos do mundo, para fazerem receitas específicas para cervejeiros caseiros, e assim nascia o Receitas Assinadas.

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Saison de Saúva – A Cerveja de Formiga

Este post saiu tardiamente, mas parece que foi bom, pois antes de colocarmos nossa última proeza aqui nossa Saison de Saúva caiu no gosto da galera. Fizemos 5 litros desta cerveja em um evento aberto em Sampa (O Mercado) no nosso kit de 5 litros há um tempo atrás. A idéia da cerveja não era chamar […]

Vermelhinha – Amber Ale

revisado em 08/02/18 Ta aí uma cervejinha bacana de se ter o ano todo, uma amber ale que é um cerveja relativamente fácil de se fazer e ultra saborosa de se tomar. Esta receita é de uma American Amber Ale (10A do BJCP) e esse American ai já nos diz que o aroma de lúpulo […]

Como Fazer Cerveja? Método Lama

Quem acompanha nosso blog já deve ter percebido que nunca fizemos um tutorial sobre “como fazer cerveja”. Sempre colocamos nossas experiências aqui do modo mais simples possível…e para nós essa é a essência de um cervejeiro caseiro, ser simples. Claro que como qualquer hobby, com o passar do tempo o simples se torna um pouquinho […]