A melhor cerveja pode ser sua
Olá cervejeiros, Até parece que foi ontem que lançamos as receitas de verão, né? Pois bem, o verão em teoria já passou, pois o calor ainda não né? Chegamos em maio e já está na hora de preparar sua cerveja para as festas mais gostosas que temos no ano! AS FESTAS JUNINAS! Segue duas receitas […]
Olá cervejeiros de plantão. Para essa Páscoa preparamos algo diferente para vocês. Já está pensando em novas receitas de cerveja né? Pois bem, quase acertou. Dessa vez iremos falar de receitas que utilizam cerveja em sua preparação e não em receitas de cerveja. Selecionamos 4 pratos para você preparar com sua cerveja favorita. E não […]
Agora que você já leu sobre os estilos de hidromel classificados pelo BJCP, vamos falar um pouco sobre a produção deles. Hidromel é muito mais fácil de produzir do que cerveja. Receitas antigas recomendam ferver o mel e a água, agora novas receitas sugerem apenas aquecer a mistura ao ponto de pasteurização (63° a 65.5°C) […]
Continuando com as nossas Receitas de Verão, hoje vamos falar da Session IPA, uma IPA bem levinha que combina muito com o calor brasileiro. Vocês já ouviram falar Session IPA? Pois bem, ela possui todas as características de uma IPA tradicional, ou seja, uma cerveja ale equilibrada e com aquele amargor e aromas de lúpulo […]
