Adição de frutas no fermentador

Kettle Sour: como fazer uma Catharina Sour.

Se você não estava em outro planeta ou isolado em uma tribo indígena então já deve ter ouvido falar das Cervejas Sour. Elas chegaram como quem não quer nada há uns três anos atrás, depois de fazer muito sucesso em terras norte-americanas e de repente tomou conta dos taps room do Brasil. Esse estilo de […]

Diário de Viagem Cervejeiro: Desbravando as cervejas islandesas

Se existe algo que eu gosto tanto quanto cerveja é de viajar mundo à fora. Sabendo disso a @fernanda-lamas me convidou para compartilhar minhas experiências na nova seção do blog: Diário de Viagem Cervejeiro. Claro que aceitei na hora, afinal a primeira coisa que procuro quando vou viajar é aonde irei provar as cervejas locais. […]

biscoito de malte

BISCOITO DE MALTE, BOM PARA CACHORRO!

Quem é o melhor amigo do homem, a cerveja ou o cachorro? Impossível de escolher! Mas uma coisa é certa: quando todo mundo te abandona na brassagem, nosso fiel companheiro permanece ao nosso lado, da mosturação até o resfriamento, é ou não é!? E nada melhor do que recompensá-los de uma maneira que, além de […]

Extrato de Malte Líquido? Revolução!

Fazer cerveja em casa é um hobby gratificante e não precisa ser difícil e complexo! É possível fazer uma boa cerveja com poucos equipamentos e o mínimo de conhecimento. Nossa missão sempre foi democratizar a cerveja caseira, transformando o dia da produção em algo simples e divertido, garantindo que a melhor cerveja possa ser a […]