A melhor cerveja pode ser sua
Há 5 anos atrás o sonho de mudar a forma como se fazia cerveja caseira no Brasil começou. Safra de lúpulo, moagem de malte, fermento líquido, uma gama imensa de materiais, equipamentos inéditos, variedade de maltes, maltes a granel, lúpulos a granel, livros, equipamentos em inox e etc…isso não existia para quem fazia cerveja em […]
Recentemente adquirimos o famoso Therminator. Era de um amigo nosso, usado 2 vezes e parado há muito tempo. A praticidade no processo é bem grande. Em 10 minutos conseguimos resfriar 40L de mosto ao final da fervura para 25ºC com água da torneira. A preocupação nossa sempre foi com a questao de limpeza e sanitização […]
As 4 horas da manhã já de sábado, pós inauguração da Sede da Acerva Paulista, alguns bravos resistentes ainda davam sinal de que não vieram pra brincar. A foto abaixo é nosso homenagem ao Magno, aspirante a Lama tentando mostrar que pode ser um 🙂 Growler da Acerva Paulista junto com uma Indica (e olha […]
Sede da Acerva Paulista – Bar Brejas em Campinas/SP . Foto: Brejas Dia 26 de fevereiro de 2010, uma data para ficar na história da Acerva Paulista. Foi inaugurada em Campinas-SP no Bar Brejas a tão sonhada sede da Associação dos Cervejeiros Artesanais Paulistas. Uma festa que reuniu mais de 200 amigos de todos os […]
