A melhor cerveja pode ser sua
Como sempre, lá estavamos nós , novamente, na nossa atual Catedral, o Bar do Italiano em Campinas para mais uma missa. Fomos terça feira por causa da visita do lama nordestino Dracena. Noite agradabilíssima, regada a muita cerveja boa. Dessa vez não levamos nenhuma Lamas Bier. Mas da próxima com certeza. Lamas em sua cerimônia […]
Há muito tempo queríamos tentar novamente fazer uma pilsner. Nossa primeira experiência em lagers foi um desastre total: um erro no controle de temperatura fez a cerveja ficar doce e ainda por cima com o primming a cerveja nao parava de espumar. Coisa de principiante. Isso foi a quase 2 anos atrás (nossa 2º leva) […]
Ficamos na dúvida se colocavamos esse post na sessão Missa ou na Sessão O que é ser uma lama. Mas se encaixa, e muito bem, nas duas.Na semana passada os Lamas Rodrigo, Troll e Thiago se reuniram em algum bar em Los Angeles para fazer aquela missa básica e missa com o Thiago sempre são […]
Continuação do programa do Bytes and Beers com o mestre Randy Mosher, beer designer. Imperdivel:
