A melhor cerveja pode ser sua
Nossos amigos da Confraria Santista da Cerveja, conscerva, postaram um dos vídeos mais incríveis que já vimos sobre fermentação. Trata-se de um vídeo acelerado de 6 dias da fermentação aberta nos tanques da californiana Sierra Nevada. VALE MUITO a pena assitir. CLIQUE AQUI para ver o vídeo no blog da Conscerva No blog do grande […]
Vemos muito amigos cervejeiros com dúvidas de como fazer um airlock caseiro. Existem diversas maneiras, aqui mesmo no blog postamos uma vez como fizemos dois tipos (clique aqui para ver) e mais recentemente colocamos até um vídeo de um airlock super simples : Uma mangueira que ia ta tampa do fermentador para uma garrafa PET […]
Mais um sábado memorável para a cultura cervejeira de São Paulo, quiça brasileira. Aconteceu ontem no Bar do Italiano em Campinas, mais uma edição do já consagrado Pratos e Brejas, evento de harmonização de cervejas organizado pelo Brejas. E claro, os Lamas estavam lá para prestigiar. Marcos (Colorado), David, Marco Falcone (Falke Bier), Amir, Chico […]
Mais um vez, atendendo a pedidos fizemos uma brassagem de maior volume da nossa american stout, a Revolution 32 . Fazer brassagem a noite ninguém merece. Mas não teve jeito ,pelo menos conseguimos uma televisão pra ver o jogo do Brasil com o Chile (Brasiu iu iu). Iniciamos às 19:00 e términamos às 3:30. […]
