A melhor cerveja pode ser sua
Se você quer experimentar uma cerveja maturada em barris de carvalho (barris mesmo!), feita por uma das grandes expoentes da difusão da Cultura Cervejeira no Brasil e além disso poder provar a diferença que blends de fermentos causam na cerveja… essa é a sua chance. Em mais um gesto de apoio irrestrito à Acerva Paulista […]
Foto Oficial….todo mundo uniformizado. Mais um encontro pra lá de divertido ocorreu no último sábado em Pompéia, cidade no extremo oeste do estado de SP a 500km da capital. Mas andar isso tudo valeu cada centímetro e acordar, literamente de madrugada foi compensador. Nunca fomos tão bem tratados pelos anfitriões em um encontro, ainda mais […]
Depois de umas semanas no papel, finalmente nossa mega geladeira que vamos usar como geladeira de fermentação esta no lugar. Com essa, agora temos 2 geladeiras e uma freezer…a serviço da boa cerveja. Claro que como bons lamas…já enchemos ela com algumas Lamas Bier e outras tantas excecelentes cervejas como Falke (Estrada Real), Colorado(todas), Bamberg(Pilsen), […]
Uma dúvida que sempre surge entre os cervejeiros caseiros é : Como utilizar um postmix? Existe muito material (e dos bons) em sites americanos, mas a barreira da língua atrapalha muitos cervejeiros. Pensando nisso, resolvemos fazer um manual com todos os detalhes de uso e funcionamento de postmix, os famosos cornelius. Ainda é uma versão […]
