A melhor cerveja pode ser sua
atualizado em julho/2018 Irish Red Ale Terça feira ta virando dia de brassagem para os Lamas, dia de fazer brassagens de pouco volume…ontem resolvemos fazer uma cerveja caseira com tons mais maltados, ainda na onda da ESB , que virou a cerveja preferida aqui em SP por conta do 1º Concurso Paulista de Cerveja Caseira […]
Pois é…gostaríamos de fazer um post sobre uma Kolsch que fizemos ontem mas vamos deixar para outro. Há um tempo postamos uma dica de limpeza de therminator. E Therminator será a base deste post. O Therminator , um eficiente resfriador de mosto de placas paralelas, é o desejo de muitos cervejeiros caseiros. Sem dúvida uma […]
Hoje vamos falar de um material que com certeza, você já ouviu falar das inúmeras aplicações e qualidades, mas volta e meia fica com dúvidas sobre qual usar em suas peripécias cervejeiras. Após recebermos muitas dúvidas sobre aço inox, esse material muito utilizado em cervejaria e nas cozinhas dos homebrewers, resolvemos pesquisar um pouquinho e […]
Quem disse que cervejeiro só bebe boas cervejas? Na última missa caseira tivemos o imenso prazer , e inédito, de fazer uma degustação só com vinhos e que vinhos. A missa foi conduzido pelo grande mestre Ademir Marchiori da ABS (Associação Brasileira de Sommeliers). Foi uma viagem pela história dos vinhos e mais, sobre técnicas […]
