Arroz em Flocos - não maltado
Pacote de 100g de Arroz em flocos no formato conchinha não maltado. Produto pré-gelatinizado que pode ser usado para fabricação de cervejas.
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Descrição
ARROZ EM FLOCOS - NÃO MALTADO
O Arroz em Flocos não maltado é obtido a partir do grãos de arroz, em um processo de cozimento e prensagem a seco (formando conchinhas). É ideal como fonte de carboidratos para a fermentação, mas conferindo uma cerveja mais leve do que uma 100% malte de cevada.
O arroz em flocos é pre-gelatinizado, por isso não é necessário para a pré-gelatinização antes de acrescentar o malte na mostura.
A utilização do arroz em flocos ajuda a deixar a cerveja mais clara e com o corpo mais seco.
Composição: Arroz, sal, pirofosfato ferrico (ferro), sulfato de zinco, antioxidante lecitína de soja. CONTÉM GLÚTEM. Pode conter traços de soja, aveia e trigo.
