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Acessar blogE chegou o 45° ciclo do Lamas Brew Club e dessa vez, fomos buscar inspiração na terra do Tio Sam mais uma vez. E encontramos uma fusão de estilos e sabores para trazer para o clube e assim nasceu a Sour IPA no Lamas Brew Club. Mas pera aí,...
Ler mais5 Motivos para Usar a Enzima Betaglucanase na Produção de Cerveja Produzir uma cerveja de alta qualidade envolve diversos processos e a utilização de ingredientes e aditivos específicos. Um desses aditivos é a enzima betaglucanase, que desempenha um papel crucial na eficiência da produção e na qualidade final da...
Ler maisFala cervejeiros? Mais um post interessante aqui no Lamas Brew Blog. Nessa semana iremos falar sobre como trazer notas de laranja na cerveja usando apenas lúpulos. Isso mesmo! Tenho certeza que você já tomou aquela cerveja saborosa com aquele frescor cítrico com notas de laranja e se pegou pensando,...
Ler maisFala cervejeiros blz?Hoje vamos falar de um assunto bem bacana por aqui e que todo cervejeiro precisa saber – como sanitizar o postmix.Vantagem de usar um postmixA utilização de kegs no envasamento de cerveja artesanal tem muitas vantagens, mas você sabe quais são elas?Sua utilização permite uma rápida carbonatação...
Ler maisFala cervejeiros e cervejeiras!Outro dia pesquisando os fóruns cervejeiros pela intenet me deparei com um assunto super interessante sobre raw ale ou cervejas sem fervura e pesquisando mais encontrei um artigo bem esclarecedor com dicas sobre como produzir em casa cerveja sem fervura e suas vantagens. No post de...
Ler maisDa Bélgica viajamos ao México para desbravar o estilo de cerveja muito consumido nas terras da tequila. Acertou quem pensou que a estrela do 43° ciclo do Lamas Brew Club é a Mexican Lager. Uma cerveja de coloração amarelo palha a dourado, cristalina, leve com final crisp e altíssima...
Ler maisNeste ciclo do Lamas Brew Club, resolvemos trazer uma escola cervejeira que fazia tempo que não aparecia no Club, a Belga! E para aproveitar esse período de verão brasileiro, escolhemos uma receita super refrescante para a matar a sede. O 42°ciclo do clube traz uma cerveja deliciosa com altíssima...
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Cervejeiros de carteirinha aprovam a Lamas
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